Avere una cucina ecologica mostrerà le tue credenziali sostenibili agli ospiti e ridurrà i costi
Uno dei motivi per cui i viaggiatori scelgono di soggiornare in una casa vacanza è la fornitura di servizi self-service . In cima alla lista ci sarà probabilmente la cucina. Gli ospiti apprezzano la sensazione di sentirsi a casa poiché possono conservare e cucinare il cibo. Apprezzano anche la comodità di poter fare il bucato se viene fornita una lavatrice.
Dal punto di vista della sostenibilità, sappiamo che i viaggiatori stanno già facendo scelte consapevoli anche a casa. Di conseguenza, ci saranno alcune caratteristiche ecologiche che si aspetteranno di vedere nella cucina di una casa vacanza.
Dai un'occhiata a questo articolo per vedere il tipo di cose che potresti fare per creare una cucina ecologica nella tua proprietà.
1. Scegli elettrodomestici e illuminazione efficienti dal punto di vista energetico
Elettrodomestici come frigoriferi e lavatrici sono probabilmente i maggiori consumatori di elettricità. E, di conseguenza, grandi contributori alla tua impronta di carbonio.
Di conseguenza, ha senso scegliere elettrodomestici ad alta efficienza energetica quando devono essere sostituiti o quando si sta allestendo una nuova casa vacanza. Questo approccio ti farà risparmiare denaro ed emissioni di carbonio. Non dimenticare che anche i tuoi ospiti se ne accorgeranno, soprattutto se il tuo frigorifero è palesemente vecchio, molto rumoroso e la guarnizione della porta è usurata.
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Perché fa parte dei criteri? Questo è probabilmente l’elettrodomestico che consuma più energia nella tua casa vacanza. Un frigorifero di Classe A probabilmente consumerà meno della metà di uno di Classe F.
L'illuminazione è molto importante in una cucina ed è possibile installare luci che siano efficaci ed efficienti dal punto di vista energetico.
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Perché fa parte dei criteri? La sostituzione delle lampadine con quelle a LED può consentire un risparmio fino al 50% sui consumi di illuminazione.
2. Semplifica il riciclaggio
Il riciclaggio è probabilmente l’area in cui i consumatori sono più attivi in termini ambientali. Tuttavia, quando le persone sono in vacanza, spesso hanno una mentalità diversa. Potrebbero non comportarsi come fanno a casa. D’altro canto, sono sempre più numerosi i viaggiatori eco-consapevoli che si aspettano di poter adottare gli stessi comportamenti che adottano nella vita quotidiana.
Impostando istruzioni chiare per il riciclaggio e facilitando la raccolta differenziata dei rifiuti da parte dei tuoi ospiti, puoi attrarre tutti i tipi di ospiti. A Sustonica ci piace portare un po' di umorismo in quelli che possono essere compiti banali. Per questo motivo, abbiamo creato alcune etichette colorate per i tuoi contenitori per il riciclaggio che piaceranno sia ai bambini che agli adulti. Al giorno d'oggi sono spesso i bambini a dire ai loro genitori o tutori cosa fare per essere ecologici!
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Perché fa parte dei criteri? Riciclare vetro, carta, plastica e rifiuti organici significa che questi articoli non finiscono in discarica e possono essere riciclati per un uso futuro.
3. I prodotti per la pulizia ecologici dimostrano il tuo interesse
Quando fornirai prodotti per la pulizia ecologici ai tuoi ospiti, si renderanno conto che sei seriamente intenzionato a dare loro una cucina ecologica. Inizia fornendo detersivo ecologico, pastiglie per lavastoviglie e sapone per le mani. I liquidi possono essere presentati in attraenti dispenser riutilizzabili, il che significa che puoi beneficiare delle economie derivanti dall'acquisto all'ingrosso.
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Perché fa parte dei criteri? I prodotti per la pulizia ecologici sono di derivazione naturale, non tossici e biodegradabili, il che significa che hanno un impatto minore sull'ambiente.
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Perché fa parte dei criteri? Fino al 95% della plastica utilizzata nei bagni di un hotel finisce in discarica dove rimane per centinaia di anni.
Un altro bel tocco è usare ausili per la pulizia come spazzole per piatti e pagliette realizzate con materiali sostenibili come il bambù. Puoi anche fornire barattoli di vetro per la conservazione o involucri alimentari di origine vegetale invece che di plastica. Questa attenzione all’approvvigionamento sostenibile dimostrerà ulteriormente il tuo impegno per una cucina eco-compatibile.
4. Un pacchetto di benvenuto con prodotti locali
Salutare i tuoi ospiti con un pacchetto di benvenuto all'arrivo va sempre bene. È anche l’occasione perfetta per mettere in mostra i prodotti locali. Presenta ai tuoi ospiti il patrimonio culinario della tua destinazione includendo cibi e bevande tipici della zona. Una bottiglia di vino di una piccola azienda vinicola a conduzione familiare fresca nel frigorifero sarà una gradita sorpresa all'arrivo dei tuoi ospiti.
Il cibo è una parte così importante del viaggio che i regali di cibo sono sempre ben accolti. Inoltre, ti consente di mettere in mostra i produttori locali come parte della restituzione alla comunità. Potresti anche prendere in considerazione la collaborazione con produttori locali di cibi e bevande per offrire esperienze ai tuoi ospiti come lezioni di cucina o degustazioni.
5. Fornisci ai tuoi ospiti acqua sana e pulita
Un altro modo innovativo per creare una cucina ecologica è fornire un filtro per l'acqua o un elenco di stazioni di filtraggio dell'acqua vicino alla tua proprietà. In questo modo i viaggiatori non dovranno continuare a comprare l’acqua in bottiglie di plastica e poi a buttarle via. Alcuni host forniscono persino bottiglie d'acqua riutilizzabili non di plastica di marca che gli ospiti possono utilizzare durante il loro soggiorno e portare a casa. Questo approccio fornisce un regalo utile agli ospiti e ricorda loro il tuo noleggio quando tornano a casa!
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Perché fa parte dei criteri? La plastica è una delle principali preoccupazioni ambientali per i consumatori. Per i proprietari e i gestori di immobili, fornire acqua gratuita può essere costoso e lo smaltimento delle bottiglie d’acqua in plastica richiede molto tempo.
6. Aiuta i tuoi ospiti a fare acquisti in modo sostenibile
Come abbiamo già accennato, il cibo è parte integrante del viaggio e della visita di luoghi diversi. Indubbiamente, se gli ospiti soggiornano in una casa vacanza, vorranno fare la spesa e provare alcune specialità locali. Acquistare da produttori locali e piccoli negozi di alimentari indipendenti sarà un piacere memorabile per gli ospiti e un'opportunità per loro di interagire con la popolazione locale. Questa connessione umana è una delle gioie del viaggio.
È probabile che questo approccio locale riduca anche i rifiuti di imballaggio poiché i rivenditori alimentari indipendenti tendono a vendere prodotti freschi sfusi e non avvolti in quantità eccessive di plastica. Puoi anche fare un ulteriore passo avanti fornendo borse della spesa riutilizzabili ai tuoi ospiti in modo che possano evitare di utilizzare i sacchetti di plastica del supermercato.
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Perché fa parte dei criteri? Evitare le borse della spesa in plastica riduce i rifiuti di plastica che potrebbero finire nei nostri mari e oceani. Inoltre molti ospiti saranno abituati a fare la spesa in questo modo a casa. In molti paesi ci sono dei costi sui sacchetti di plastica nei supermercati.
7. Fornire prodotti in carta riciclata
Un ultimo consiglio è quello di assicurarti di fornire prodotti di carta riciclata come carta da cucina e tovaglioli. Gli ospiti possono superarne molti e queste versioni riciclate sono altrettanto efficaci.
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Perché fa parte dei criteri? Sebbene i prodotti di carta abbiano generalmente un’impronta di carbonio ridotta, nel loro insieme contribuiscono alla deforestazione, al riscaldamento globale e a un problema di rifiuti sempre crescente.
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